La première chose à connaître avant de tailler votre framboisier est de savoir s’il est remontant ou non-remontant. Beaucoup de personne ne connaisse pas la définition botanique de remontant. Un framboisier remontant va donner 2 fructifications, l’une en fin d’été jusqu’à octobre et l’autre dès le début de l’été prochain; tandis qu’une plante remontante donne une seule récolte en début d’été.

Framboisiers remontants

Taillez en hiver l’extrémité des tiges qui ont fructifié à l’automne. Elles refructifieront l’été suivant.

Framboisiers non-remontants

Coupez au ras du sol après les dernières récolte les tiges ayant fructifié. Ces tiges sont reconnaissables à leur couleur plus brune. Supprimez aussi les tiges desséchées et abîmées. Faites attention à ne pas abîmer les bonnes tiges (plus vertes)

Pour optimiser la production, supprimez aussi les tiges en surnombre pour n’en garder qu’une dizaine.

Si vous remarquez des drageons (pousses issues directement des racines) trop éloignés de la souche, prélevez-les en veillant à bien enlever le maximum de racines. Les plus beaux peuvent être replantés pour donner de nouveaux pieds. Arrosez abondamment.

Plus d’informations sur la taille: du groseillier et du cassissier

Ce tableau de tailles des arbres fruitiers est issu de Rustica.

Les récoltes 2011 se passent plutôt bien. Jusqu’à maintenant:

- 10 kg de pomme de terre

- 12 Aubergines

- 5 Concombre (puis malade)

- 10 kg de carottes

- 5,5 kg de tomates

- 10 courgettes

- 6 Patissons

- 2,5 kg de chou-fleurs

Espérons que ça continue..

Pour découvrir le potager à la même période mais l’année précédente c’est ici. On remarque que les carottes ont de l’avance cette année, les température chaudes de ce printemps ont sans aucun doute favorisé la pousse. Les radis ainsi que les pois mangetout sont aussi bien en avance cette année.

C’est aussi le moment de surveiller vos tomates, de les pincer et de pailler le sol. Penser aussi à les couvrir en cas de pluie, en effet les tomates n’aiment pas avoir les feuilles mouillées .

Aujourd’hui j’ai choisi de vous présenter non pas une nouvelle méthode de jardinage, ni une astuce semis, mais 2 blogs couture qui font du bon boulot.

Faites-y un tour, vous y trouverez de jolies choses.

Lulushamallow
(bouillottes et coussins en matières naturelles)

comme sur un nuage  - blog dont je suis l’auteur
(vêtements pour bébé, enfants;  jouets; doudou et déco)

Le printemps arrive à grand pas et c’est le moment de semer vos tomates.

Semer ses tomates, ce n’est pas bien compliqué, c’est un gain d’argent et naturellement un grand bonheur de les voir pousser.

Pour cela il vous faut une petite serre, du terreau spécial semis et des graines de tomate. (Les coeurs de boeuf sont délicieuses). Semez une ou deux graines par godet, cela ne sert à rien de les semer trop profondément, tassez la terre pour que la graine soit en contact direct avec la terre et humidifiez-la sans la détremper. Couvrez le tout sous un plastique et laissez-les près d’une fenêtre en veillant à garder la serre humide.

Facile, ça réussit à tous les coups!

Ingrédients (pour 7 personnes):

• 500g de farine
• 1 cc de sel
• 100g de sucre
• 20g de levure de boulanger émiettée
• 1 zeste de citron
• 3dl de lait
• 1 oeuf battu
• 75g de beurre
• 6 boules de chocolat

1. Dans un récipient mélangez la farine, le sel et le sucre.
2. Ajoutez la levure émiettée, le zeste de citron, le lait et la moitié de l’oeuf battu.
3. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
4. Ajoutez le beurre froid en petits morceaux et pétrissez jusqu’à ce que le beurre soit absorbé.
5. Réservez le reste de l’oeuf battu à couvert.
6. Couvrez la pâte et laissez la doubler de volume (3-4h) dans un endroit un peu chaud.
7. Farinez votre plan de travail et vos mains car c’est une pâte très collante.
8. Prélevez 1/7ème de pâte et formez une boule qui sera la boule centrale.
9. Prélevez le reste de pâte et formez 6 boules dans lesquelles vous insérez une boule de chocolat.
10. Placez une boule au centre du moule, répartissez régulièrement les 6 boules restantes tout autour en laissant un peu d’espace entre les boules.
11. Laissez lever à nouveau jusqu’à ce que les boules se touchent.
12. Badigeonnez avec le reste d’oeuf battu auquel vous ajoutez 1 cs d’eau.
13. Cuire dans la partie inférieure du four à 180° pendant env. 30 mn

Régalez-vous!

Vous trouverez cette recette en image sur le site:

http://delimoon.com/2007/01/20/couronne-des-roisbien-de-chez-moi/

2010 a été relativement bonne, mais pas pour tous les légumes.
Pour rappel, il s’agit des récoltes d’une parcelle de 20m2.

Tout au long de l’année, j’ai essayé de noter dans un cahier, le nombre de légumes par récolte. J’arrive à :

• tomates cerises: env. 4 kg (soit 160 tomates)
• tomates jaunes: env. 5.5 kg
• tomates coeur de boeuf: env. 13 kg
• tomates blanches: 4
• concombres: 25
• courgettes: 50
• pommes de terre: env. 5.5 kg
• aubergines: 14
• maïs: 5
• courges: 2
• carottes:  6.5 kg
• chou-fleur: 3
• pois mangetout: oublié de noter
• framboises: toutes mangées avant de les compter
• poireaux: en cours de récolte
• salade: pas noté

Cette année a été moins bonne que 2009 pour les choux-fleurs et le maïs. En espérant que 2011 soit meilleure!